痛風是「富貴病」。 以往是生在帝皇家，少勞碌，少運動的人的病痛。 吃大魚大肉，海味如鮑參翅肚的大富大貴，才有的疾病。 今天，痛風進入平民百姓家。 痛風其實是腎臟功能衰退的警號。
當含高蛋白的食物進入人體，自消化系統進入腎臟解毒的時候，因為機能衰退，未能把高蛋白代謝。這堆廢物就退回消化系統，由小腸進行分解。 液體廢物循尿道排走，固體廢物被䶨性廢物捲著，循大腸排走。
人體不須要的廢物是酸性的。 若果沒有足夠的水份和䶨性廢物，這些酸性的廢物就滯留在小腸內，成為血中尿酸，或嘌呤 (Purine)。 血尿酸被人體血液重新吸收，流通人體各個器官。最具破壞力的是形成尿酸結晶沈積體，卡在各重要器官或關節的細微通道中，引起痛楚。
當尿酸流經各器官，都帶來災難性之禍害。 如流經心臓，會升高三酸甘油脂，攻擊心臓功能，令血壓升高。
當尿酸流經前列腺，會引起發炎，令前列腺癌指數發警號。
在白天，人有活動，血液循環，關節不感疼痛。可是，在人睡覺的時候，人的體温下降。 人體最低温的時候，大約在零晨三、四時。 血液流動緩慢。 尿酸的結晶沈積體就聚在小關節中，如大腳指跟部，或滯留在手指的關指中。 關指會變得僵硬疼痛，令人痛醒，不能睡眠。 嚴重的尿酸結晶沈積體，會令關節變形。
當腎臟機能在高峯健全期的時候，有能力去分解高蛋白。 當人日漸年老，機能逆轉的時候，超量的高蛋白便成了腎臓的負擔。
此時此刻，水是關鍵。水能化解血尿酸的濃度。 飲水量要足夠，每天 10 至 12 杯水。 水指的是清水，䶨性的水。 非汽水，非肉湯，非魚湯，非粥水，非茶，非咖啡。
既然是食物中的高蛋白引起的禍端，就要戒口。 禍是吃出來的，戒的是含高蛋白的食物。
是否吃素就解決血尿酸引起的疼痛？ 很多素菜都含高蛋白質，所以彿門沒有瘦骨嶙峋的人。
尿酸不可畏，但痛風可令人苦。 尿酸是一種遺傳性的疾病。 痛風來時如疾風，避無可避。 痛風走時瀟灑，不留痕跡。 認識痛風致病的根源。 很多經歷痛風的患者，在痛風發作前，會有類似感冒或過敏的徴兆。
血尿酸是人體不能解體的廢物。 只要不留這堆廢物在人體內，痛風只跟你擦身而過。 腎臟勞累了，要罷工休息一段日子，之後慢慢回復狀態。
在痛風發作期，不能吃甚麽，去減輕腎臟的解毒負擔？
動物的內臟，包括心肝腦腎。其中，指的是魚頭魚雲、豬腦、牛腦、鵝腦、鴨腦。 牛肝、豬肝、鳳肝、鵝肝。 鴨腎、雞腎。 牛心、豬心、雞心。 牛肚、牛雜。 豬肚、豬肺、豬雜中除了豬紅。
貝殻類，包括花甲、蜆、帶子、蟶子，象拔蚌、江瑤柱，鮑魚，生蠔，蠔豉、金蠔，青口，海膽。
所有海産，包括海魚、龍蝦，蝦、蝦苗、蟹、軟殼蟹，沙甸魚，鰻魚，白鱔，黃鱔，銀魚干，方魚，柴魚，馬加休，咸魚，魷魚，鱆魚，墨魚，鯖魚、馬鲛魚、鯊魚、三文魚，三文魚籽，紫菜。
肉汁包括鹵水肉汁，火鍋湯、金華火腿鷄肉濃湯，史雲生鷄肉濃湯，海魚湯，金寶周打魚濃湯，鷄湯，菌類湯，鷄精粉，味啉，保衛爾。
所有酒精，包括花彫，紹興酒，玫瑰露，燒酒，紅酒，白酒，茅苔，米酒、啤酒。 啤酒最易升高尿酸。
全麥類包括麥片，麥皮，麥麵包，麥餅。 糙米不可以吃或須暫歇。
所有高脂肪的動物皮和肉。 豬皮、豬手、豬腳、豬頸肉、豬頭肉、豬頸骨、豬尾、豬脷、豬排骨、豬扒。 豉油鷄和炸子雞的鷄皮、鷄尾巴、鷄翼、鳳爪、鷄胸肉。 蒸鵝、鹵水鵝、燒鵝中的鵝頭、鵝頸、鵝胸肉、鵝翼、鵝掌、鵝脾肉。 炆鴨、臘鴨、填鴨、烤鴨、琵琶鴨、八寶鴨中的鴨頭、鴨頸、鴨胸肉、鴨翼、鴨掌、鴨脾肉。 紅肉中的牛肉、牛腱肉、牛 “T” 排骨、牛肋骨、牛扒。 羊肉、羊腩、羊脾、羊肋排、羊鞍扒。
戒口期間須徹底，否則痛風手尾長。 痛風是會因應個人的飲食取向，隨時隨刻會復發。 人體器官日以計夜地運作，越重負擔，機能越快衰退。 戒口到那日完結？ 你的腎臟六腑機能康復時。 大小便正常、沒有疼痛、沒有水腫、鞋子合穿、夜間不用半夜上廁所小解。 沒有人包括醫生比你自己更瞭解你的健康狀態。
腎臟功能差的尿酸痛風患者，不要吃高蛋白質的深綠色蔬菜包括豆苗、翡翠苗、小碗豆苗、秋葵、菠菜、西蘭花、芥蘭、椰菜花、莧菜。
蘆筍、茭筍、冬筍。冬菇、香菇、菇類。
所有加鹽製成的泡菜如貢菜、冬菜、雪菜、榨菜、梅菜、菜莆、鹽漬蘿蔔、芥菜、咸酸菜、咸菜。
鮮豆類包括青豆、荷蘭豆、毛豆、蠶豆。
乾豆類包括黃豆、大豆芽菜、枝竹、腐竹、豆漿，豆腐乾、豆卜。白扁豆、黑豆、綠豆、紅豆。
所有沙律醬的油醋汁，所有紅浙醋，白米醋，陳醋，都不能吃。
所有辛辣醬，及所有煎炸食物等。
所有果糖高的飲品，如白糖、黃糖、蜜糖，楓樹糖漿的潻加食品。 所有果糖含量高的水果，如蜜瓜、哈蜜瓜、皺皮瓜不能吃。 熱毒的榴蓮不可以吃。
所有酸奶和酸奶的副產品，包括益力多。
那麼痛風患者可以吃甚麼？
補充人體所需的鈣質來源，有豆腐。 豆腐在製造過程中，大部分嘌呤流失，因此可以吃。 脫脂奶加鈣、燉熱鮮奶、富維生素 D 的鷄蛋皇可以吃。
蘋果醋可以混和蔬菜作沙律吃。
可以吃富含維生素 A, B, C 的水果蔬菜穀物類。其中以紅、黃、橙、綠、及淺綠色的蔬菜水果為宜。
紅、黃、橙、綠色的燈籠椒均可以吃。
白米、紅米、紫米、 米粉、河粉可以吃。 而粉絲則選地瓜粉或土豆粉混水的製成品為佳，韓國的粗身粉絲多以地瓜（蕃薯）粉製成，是粉絲的皇牌。 台灣粉絲多以土豆（薯仔）粉製成。 不要吃以木薯粉加工製成的粉絲。 木薯粉有不同的等級，只有經嚴格處理過的木薯粉，才不引致肚瀉。
大部份的瓜類可以吃，瓜類有利尿功效。 冬瓜、南瓜、節瓜（毛瓜）、 絲瓜（勝瓜）、合掌瓜（彿手瓜）、水瓜、苦瓜，蓮藕、木瓜包括青的未成熟的木瓜。
富含維生素 “C” 的水果，包括桑葚、菠蘿、西瓜、芒果、草莓、藍莓、橙、橘子、粉紅西柚、蘋果、檸檬、批杷、青檸、天桃、葡萄、梨子皆可以吃。 桑葚和菠蘿甚至可以化解尿酸結晶體。 西瓜的利尿功能超卓。
鮮百合可以消炎止痛，具植物性的「秋水仙䶨」素，降尿酸結晶體的形成，從而達止痛之功效。
蕃茄可以吃少量。 茄子有化腫、消炎、止痛之功效； 可以吃適量，但不可以過量。
低嘌呤含量的蔬菜類有山東大白菜（旺菜）、津白、椰菜（卷心菜）、鮮淮山、馬蹄、栗子、甘筍、西芹、中芹菜、芫荽、西洋菜、茼蒿。 根類有白蘿蔔和白蘿蔔葉、甘筍、紅菜頭和苗、芋頭如茘芋和芋仔、地瓜（蕃薯）、土豆（薯仔）、 粉葛。 大白菜利尿消腫，排尿酸顯著。
山草藥如牛蒡（牛大力）、土茯苓、五指毛桃、入地老鼠同煲水三小時。 可以助排毒、解毒，舒筋活絡，消炎止痛的功效。
大部份的種籽和沒有加工加鹽的果仁可以吃。 種籽包括芝蔴，阿麻籽，奇亞籽。 果仁以杏仁，合桃、腰果最合宜。
清水每天要飲 10 至 12 杯。 不要忍尿，令尿酸從尿液中排走。
要日日做帶氧運動，有血氣方能排走體內的垃圾，加強防禦免疫力。 可以在空氣清新的陽光下吸收天然的維生素 “D”. 此維生素結合鈣質，可助長骨骼健康，增加骨質密度。
坊間有很多人自製䶨性飲料 ，來對付因尿酸引起的關節痛風症。
「三青水」退尿酸痛風症狀成績彪炳。
材料：
青色外皮未成熟木瓜 1 個 （青木瓜肉是白色，很少果籽)
1 公升過濾水
1 湯匙綠茶葉 (龍井或任何茶葉）
1 公升椰青水
做法：
1. 洗淨青木瓜外皮，留皮不要削掉。
2. 把青木瓜去果籽 ，連皮切小粒。
3. 加入 1 公升過濾水用中火煲滾。
4. 水滾後，轉中小火，繼續煲 2 分鐘，然後熄火。
5. 加入綠茶葉，蓋上，同焗 30 分鐘，成青木瓜茶。
6. 把青木瓜茶隔渣，倒入潔淨的玻璃樽內，約至半樽。
7. 把椰青水加進青木瓜茶內，當全天的補充水份。
其餘的青木瓜茶，可即時倒進水杯中，以半青木瓜茶混半椰青水的份量作準。